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早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀（guān）測太陽，測定出了冬至。冬（dōng）至不僅是最早確定下來（lái）的節氣之一，被排在24個節氣之首，也是中華民族傳統節日（rì）文化中的“四時八節”之一，又被（bèi）稱為“亞歲”“冬（dōng）節”“賀冬節”，一直以來都備受重視。直到如今，民間還有“冬至大如年”的說法，一是表示此時（shí）年（nián）關將近，餘日不多，二（èr）是肯定了冬至的（de）重要性，僅次於過年。描繪（huì）舊時上海的（de）詩句裏就有這樣一句：“家家搗（dǎo）米做湯圓，知（zhī）是明朝冬至天。”上海人在（zài）冬至這天習慣吃湯圓來慶祝節氣的到來。
《月令七十二候集解》中這樣描述：“冬至，十一月中。終藏之氣至此而極也”。古人認為，冬至為陰陽交替的時刻，“冬至一陽生，是陽動用而陰複於靜也”，從此陰氣盛極轉衰，陽氣開始萌生。
